Capsule Twist-Off: cosa sono e come si usano

06 Ottobre 2024

Succhi di frutta, salse o marmellate, prodotti industriali o casalinghi: le capsule Twist-Off sono un elemento fondamentale per il confezionamento e la conservazione dei prodotti alimentari. Si tratta di tappi metallici, leggeri e progettati per avvitarsi e svitarsi facilmente. Grazie alla loro struttura a spirale, queste capsule creano un effetto di chiusura ermetica che preserva la freschezza e l’integrità degli alimenti. Durante il processo di chiusura, le capsule Twist-Off generano un vuoto nel contenitore grazie alla guarnizione interna che si comprime contro il bordo del vasetto, impedendo all’aria e ai batteri di entrare. Questa caratteristica è ideale per mantenere intatti sapore, aroma e valori nutrizionali dei prodotti, che rimangono stabili anche per lunghi periodi senza l’aggiunta di conservanti artificiali.

Praticità

La loro praticità le rende apprezzate sia a livello industriale che domestico, perché permettono di sigillare i barattoli con una semplice torsione, mantenendo il contenuto sicuro e al tempo stesso facile da riaprire. Tuttavia, l’efficacia delle capsule Twist-Off dipende anche da una tappatura accurata, fondamentale per assicurare la tenuta del vuoto e garantire una conservazione sicura del prodotto.

Errori comuni

Esistono alcuni errori comuni nell’uso casalingo che possono compromettere la chiusura: una tappatura manuale eccessivamente stretta, che può deformare la capsula e ridurre l’efficacia della guarnizione; oppure una chiusura troppo debole, che non garantisce la pressione necessaria. Anche l’uso di capsule usurate è da evitare: sono progettate per un singolo utilizzo. Infine, è importante che il bordo del vasetto sia privo di residui prima della chiusura, perché eventuali tracce di cibo impediscono una chiusura ermetica e possono compromettere la sicurezza del prodotto.

Sicurezza

Nell’industria alimentare, dove è essenziale garantire la qualità su larga scala, è indispensabile affidarsi a macchinari di precisione. A questo scopo, Tenco ha sviluppato tappatori come l’Easycap, un tappatore pneumatico adatto ai diversi formati di capsule Twist-Off. Easycap consente di sigillare fino a 600 pezzi all’ora con un sistema pneumatico che regola la pressione in modo preciso per ogni pezzo, ottenendo una chiusura uniforme e costante. Questo processo minimizza i rischi di contaminazione e preserva la qualità dei prodotti anche per lunghi periodi di stoccaggio, mantenendo elevati gli standard di sicurezza.

L'impegno di Tenco per le aziende

Le capsule Twist-Off si confermano una soluzione versatile e sicura per il confezionamento di alimenti, sia su scala industriale sia domestica. Per garantire un prodotto sicuro e di alta qualità al consumatore finale, è però necessario assicurarsi di effettuare una tappatura accurata, sia nelle piccole produzioni artigianali che nelle linee di confezionamento industriale. Con le attrezzature Tenco, le aziende possono contare su soluzioni affidabili e precise, che preservano freschezza e integrità del prodotto fino al momento del consumo.