Regolamento UE 2025/40: cosa cambia ad agosto 2026 e cosa nel 2030
A fine marzo 2026 la Commissione europea ha pubblicato una guidance ufficiale e un documento di FAQ sul Regolamento UE 2025/40, il nuovo quadro normativo sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio. La scelta dei tempi non è casuale. Quei chiarimenti arrivano a pochi mesi dal 12 agosto 2026, la data da cui il regolamento […]
La produzione di frutta in Nord Africa
Se DjazAgro, la fiera che da più di vent’anni riunisce a Algeri operatori, tecnologie e imprese dell’industria agroalimentare, acquista sempre più peso, è anche perché cresce il ruolo del Nord Africa nel mercato mondiale dell’ortofrutta. Dietro l’affermazione di una fiera del genere c’è una regione che, pur con forti differenze interne, conta sempre di più […]
Etichettatura del pet food: regole e normative
Negli ultimi anni i pet sono diventati sempre più parte della famiglia. Cani e gatti non occupano più un ruolo periferico nella vita domestica, ma ne condividono spazi, abitudini e attenzioni. Sono compagni quotidiani, presenze affettive stabili, e questo ha cambiato in profondità anche il modo in cui vengono scelti i prodotti destinati alla loro […]
Tea tree oil: usi, limiti e applicazioni industriali
Ci sono ingredienti che, più di altri, vivono in bilico tra tradizione, marketing e reale valore tecnico. Il tea tree oil è uno di questi. Arriva dall’Australia, dove l’uso delle foglie di Melaleuca alternifolia appartiene da tempo alla pratica tradizionale, ma oggi il suo nome compare soprattutto in cosmetica, nei prodotti per l’igiene personale e […]
Cosmetica 2026: i trend che stanno cambiando formule, packaging e supply chain
Un colore piuttosto che un altro, una tendenza virale su Instagram, un ingrediente di cui – all’improvviso – non possiamo più fare a meno. Ogni stagione ha i suoi trend, e il 2026 non è da meno: sul web e sui social non mancano spunti, articoli e video più o meno validi. Ma la parte […]
Etichettatura dell’olio: regole e denominazioni da conoscere
Il peso culturale e simbolico dell’olio di oliva, almeno per i popoli che affacciano sul Mediterraneo, è davvero unico. Dentro una bottiglia si concentrano secoli e secoli di storia, di identità (i romani lo indicavano, insieme al pane e al vino, per distinguersi dai barbari), di valori. In un uliveto, in un frantoio, in una […]
Tutta la tecnologia di una pasta senza glutine
La pasta è un alimento semplice solo in apparenza. Dentro uno spaghetto c’è un equilibrio fisico molto preciso: una rete proteica che tiene insieme l’amido mentre cuoce, si gonfia, assorbe acqua, resiste alla forchetta. È esattamente lì che la pasta senza glutine incontra il suo problema storico: replicare quell’equilibrio senza l’ingrediente che, per definizione, lo […]
Energy drink: caffeina e marketing per un pubblico giovane
Il crescente successo degli energy drink, bibite ricche di sostanze stimolanti e sempre più diffuse tra i giovani e i giovanissimi, sembra avere una radice legata soprattutto al marketing. Da una parte una promessa allettante per quel target (più energia, più concentrazione, più performance), dall’altra la capacità di inserirsi in contesti e linguaggi riconoscibili: sport, […]
Etichettare biologico senza errori: guida pratica per le aziende
Il biologico, in Italia e in Europa, è ormai diventato un segmento strutturale dell’agroalimentare, con filiere sempre più articolate e un presidio regolatorio che, proprio perché stringente, è di fatto parte del valore di mercato. In Italia la superficie agricola biologica ha superato i 2,5 milioni di ettari nel 2024 secondo i dati SINAB/ISMEA, a […]
Nutrire il gatto: bisogni e desideri felini e nuove frontiere del pet food
C’è una ciotola, quasi sempre lucida, lavata con cura, che ogni giorno si riempie e si svuota in milioni di case. Nutrire un gatto è un rito, una premura, un atto di cura che racconta molto del legame tra un essere umano e il suo pet. Nei suoi movimenti silenziosi e nella sua selettività alimentare, […]